国庆节美食速递——吃螃蟹致癌吗?

  原题目:国庆节美食速递——吃螃蟹致癌吗?

  国庆佳节来临,正是吃螃蟹的时节,全家人聚在一同,聊天说地、品美食,不亦乐乎。然则,关于肿瘤患者来讲,螃蟹能不能吃酿成了困扰。究竟肿瘤患者能不能吃螃蟹呢?肿瘤患者的饮食、营养又有哪些需求留心的呢?

  

  滑稽的是,癌症和螃蟹是有必然渊源的,癌症的英文起源于拉丁语“cancer”,也有螃蟹的意思。为甚么癌症会用“cancer”表现呢?因为医学之父希波克拉底在为癌症定名时,联想到癌症就如蟹壳通俗坚不成摧,如蟹钳通俗横行强横。有些患者不由心生困惑,那吃螃蟹和癌症有甚么关系呢?

  

  大年夜家大年夜可担心,吃螃蟹其实不会激发癌症,更不会招致癌症的复发和转移。相反,螃蟹营养价值丰富,不只含有丰富的蛋白质,氨基酸,还含有丰富的钙,铁,锌,硒,钾,维生素A、B等。

  专家建议:

  1.吃螃蟹留心过量,不要暴饮暴食;

  2.吃新鲜的螃蟹,现蒸现吃,蒸熟煮透;

  3.吃蟹留心避开内脏及蟹壳,当心划伤。

  

  关于肿瘤患者的平常饮食,众说纷纷的收集信息经常加深患者的困惑。“大年夜夫,患者需求忌口吗?”,“有人说得肿瘤吃的越好肿瘤长得越快,是真的吗?”诸多此类后果经常困扰着患者。以以下举几大年夜罕见误区,协助患者公道饮食、迷信抗癌。

  (一)增加进食

  一些肿瘤患者认为“吃得越多,肿瘤掉掉落的营养也越多,增加进食可以饿逝世肿瘤”,这是完整毛病的不美观念。实践上,即使病患营养不良,癌细胞异样增加,饥饿只会让患者身材消耗的更快,减速疾病好转,使得患者不能接受抗肿瘤治疗,日渐衰弱。因此,保持优胜的营养状况才是肿瘤治疗的基础。

  (二)自觉忌口

  很多肿瘤患者及家属关心饮食忌讳后果,官方有“发物”的说法,认为某些食品吃了会促进肿瘤发展,其实这并没有确实迷信依据。实践上,癌症患者要依照饮食计划进食,除去一些特别食品是不能吃的,例如:酸渍食品、霉变、烧烤、烟熏食品和含少量色素、喷鼻精的食品。而海鲜、牛羊肉等食品,常常富含优良蛋白质和微量营养素,正是肿瘤患者所需求的,不用自觉忌口。

  

  (三)过度进补

  有的患者经抗肿瘤治疗后,体质衰弱,便鼎力进补。人参、虫草、灵芝、甲鱼等短时间内少量食用,乃至有些患者依托服用冬虫夏草和灵芝孢子粉来替换营养治疗。归根究竟,各类的保健品中缺极少量的蛋白质、脂类等主要营养元素,没法供给充分的能量供应机体以完成人体代谢,纯真靠保健品弥补营养是不合毛病的,恰当的服用联合平衡的饮食才是准确的选择。

  (四)喝汤比吃肉好,水果比蔬菜好

  很多人认为患者需求弥补营养,应当多喝汤。大夫们经常在病房见到,患者只喝汤而不吃汤中的食材。其实,汤里所含营养仅仅占—-原料的5%~10%,大年夜局部营养成分(特别蛋白质)都留在食品中。大夫建议,要想多弥补营养,应尽可能汤和食材一同吃。还有很多人认为水果的营养比蔬菜高,其实恰好相反,很多蔬菜都要比水果的营养价值高。因此,蔬菜和水果异样都是主要的辅佐食品。

  

  (五)保健品很平安

  很多患者都想固然地认为,自己从超市和市廛里购置的营养品和保健品都是平安的,可以担心服用。实践上,今朝市场上少量的营养品、保健品乃至所谓“药品”,很多都未经国家食品药品监督办理总局的检测和同意,平安性和有效性都存在着严重隐患。关于这类食品,患者应多长个心眼,留心以下几点:①选择正轨的购置门路;②不要妄图便宜;③仔细检查产品说明,重点了解可否存在药物副反应;④应用这类保健药品前可以咨询大夫,少走弯路。

  最后,祝愿大年夜家度过一个健康平和的国庆节,留心防范各类各样的“抗癌妙方”,学会避开“耸人听闻”,安康饮食。

  另附国庆门诊安插

  依据北京朝阳医院节日放假安插,国庆假期:2019年10月1日-2019年10月7日。

  肿瘤科门诊时间

  2019年10月2日(周三)全天专业门诊,静疗保护中间全天开诊;

  2019年10月4日(周五)全天专业门诊,静疗保护中间全天开诊;

  2019年10月7日(周一)全天专业门诊,静疗保护中间全天开诊。 。

  北京朝阳医院肿瘤科全部医护人员恭祝广阔肿瘤患者及家属们国庆快乐,全家聚会!

  作者:康一坤

  编辑:于丹

  审稿人:安广宇

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