文和友“金秋螃蟹季”来了!炭炉蟹、经典蟹头、口味蟹限时登场!

  原题目:文和友“金秋螃蟹季”来了!炭炉蟹、经典蟹头、口味蟹限时退场!

  

  

  

  金风抽丰飒爽,佛山每年仅仅两周的秋季来喇!文和友一年一度的金秋螃蟹季也来了,肥美的大年夜闸蟹被它玩转了~

  

  这道炭炉蟹光是外型就很“文和友”了~复古的炭炉承载的是湖南的老滋味,这边叫“煲”,湖南的叫“炖菜”~

  

  

  

  选用3两公蟹,足足有4只,分量很?!蟹先经过油炸锁鲜,再放入筒骨汤里炖着,接收筒骨鲜美的汤汁~

  

  吃的时分,要先吸汤吃蟹,再嗦炖得软烂的筒骨,每口都是蟹黄精髓,可以问效劳员拿吸管吸骨髓哟!

  

  

  最后再来一份面,拌着汤汁吃!汤悄然辣,有浓烈的蟹油,咸鲜抚慰,好吃到飞天!

  

  ?②蟹头:瓷盘装的“一蟹两味”

  蟹头是文和友开创的经典吃法~选用2两的母蟹,剪掉落蟹脚后用喷鼻料和高汤煨制,偏麻辣,每份有10只哟!

  

  先舔一下盖上的辣汁和芝麻,再把蟹盖翻开吃蟹黄!秋分后的母蟹会愈来愈多黄!浇一些辣汁拌着麻辣过瘾!

  

  

  其余奉上文和友独家“蟹黄吃法”!来一份老长沙臭豆腐,把蟹黄塞出来,就是一道鲜喷鼻麻辣的蟹黄豆腐喇!或许复杂来一份猪油拌饭,蟹黄拌着开吃!

  

  

  剪掉落的蟹脚也不糜费!跟蒜蓉爆炒一下,就是一道惹味的下酒菜喇!可谓“一蟹两味”,赚到了!

  

  看来只需厨艺高明,万物皆可“口味”!继口味虾、口味蛇以后,文和友的口味蟹可不能错过~

  

  选用3两/只的公蟹,连蟹脚都是胀嘟嘟哒,可切切不能糜费了!蟹都是吮着吃才够过瘾哒!

  

  口味重的同学,记很多蘸汁,麻辣的汤汁没有掩饰当季肥美大年夜闸蟹的发扬,鲜辣鲜辣的够爽够劲嘻嘻!

  

  

  

  牛腩炖萝卜是文和友全新的炖菜噢,汤汁会比广东口味微辣浓烈一点,切成小块小块的一口一块~

  

  而且分量超多,清甜软糯的萝卜进口即化,搭配着浓烈入味的牛腩平衡得方才好,是很棒的下饭菜~

  

  

  家常土鸡火锅:炖出浓烈鸡汤

  2~3斤的土鸡斩成小块小块的,炖得鸡肉超等入味,它只是很复杂的湖南家常滋味,然则倒是最治愈秋冬胃口的“硬菜”,经典永久不会吃腻~

  

  

  临时占据佛山小龙虾榜前列的文和友,做虾是专业的!全国的分店一年四时都供应小龙虾,在这里,撸虾不分时节,高兴不高兴都要撸虾!

  

  “换了装”的文和友招牌虾,一翻开袋闻到味儿就可以认得你!依据口味虾改良,参与鲜椒及便宜调料煨制,仅凭它都克服了大年半夜圈虾迷!

  

  刚出锅的虾与汤汁敏捷装袋焖着,汤汁还是不时被虾接收,上桌时热度、入味都恰好!抓起一大年夜把就开撸,现在的虾依然丰满嗬吃噢~!

  

  口味虾以老长沙传统手段烹制,辣度够爽还有广东人也爱好的紫苏喷鼻,重口味必选!底下还藏着Q弹嗦汁的魔芋~

  

  

  文和友龙虾馆(佛山店)

  商号地址 佛山市禅城区季华四路33号创意家当园4栋(近南门)

  营业时间 11:00-第二天03:00

  订餐德律风 0757-82669179

  美团外卖 搜刮“文和友龙虾馆”

  联系德律风 13827776961

  

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