放了30年的猪肉,出价几十万都不卖!只招待贵宾

美食与大家的生活不可分割,美食各式各样,同样的食物对于吃法也五花八门。中国作为美食大国,美味有特色的地道美食更是数不胜数。说起中国四川的美食,人们常常想到的就是火锅、串串、冒菜这些美食,吃过的人无不称赞其鲜美味道。但四川雅江扎坝人这种独特的吃法却引发了不小的争议,游客纷纷表示根本不敢动筷子。那是什么呢?

放了30年的猪肉,出价几十万都不卖!只招待贵宾

这种食物就是臭猪肉。顾名思义,就是放置了很久的,已经放置到发出臭味的猪肉。当地人认为,臭猪肉放置的越久,味道就会越好。听当地人说,有人家把猪悬挂在房梁上挂了30多年了,有游客出价50多万想要一尝究竟,但是依然遭到了主人的回绝。

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放了30年的猪肉,出价几十万都不卖!只招待贵宾

很多人想要知道这种猪肉的制作方法。听到制作步骤,人们纷纷表示“过于残忍,无法接受。”这种做法与其他猪肉做法的不同之处就是,用草和粮食把猪喂肥之后,不采用杀,而是用绳索套猪颈勒死,然后在其胸开一小口将猪心血脉弄断,使肉中的血全部回到内脏中,再把所有的内脏掏出来。里面的东西一点要清洗干净,否则会影响口感。接下来将当地独有的“干枝”放进猪的肚子里,填上五谷,用黄泥巴和酥油缝合上。等猪肚子里的干枝把水分吸光后,再把猪肉挂在房梁上面。有贵宾来时才会拿下来吃。

放了30年的猪肉,出价几十万都不卖!只招待贵宾

当然,萝卜青菜各有所爱。不知道有中意这一特色美食的朋友吗?如果有喜欢的还是可以去四川逛逛,碰碰运气看能不能尝的到哦。