蔬菜宝宝要回家,宝宝吃蔬菜益处多多

宝宝多吃蔬菜有哪些好处?蔬菜为孩子的生长发育可提供多种营养,除了含有丰富的各种维生素、矿物质外,还含有少量的蛋白质、脂肪和糖,为保障孩子的身体健康和正常的生长发育起着重要作用。

宝宝吃蔬菜的益处

蔬菜是人体必需维生素和矿物质的重要来源,食物中只有蔬菜和水果含有维生素C和维生素A原的胡萝卜素,还含有维生素B1、B2及尼克酸、维生素P等。维生素C能防治坏血病,尤其是绿叶蔬菜;维生素A可保持视力,防止干眼病及夜盲症。

蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质,其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质,还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成,刺激红细胞发育,防止宝宝食欲不振、贫血,促进生长发育;矿物质可使蔬菜成为碱性食物,与五谷和肉类等酸性食物中和,具有调整体液酸碱平衡的作用。

蔬菜中含有丰富的纤维素,能刺激胃液分泌和肠道蠕动,增加食物与消化液的接触面积,有助于人体消化吸收食物,促进代谢废物排出,并防止便秘。

有些蔬菜含有挥发性芳香油,味道特别,如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用,并可防治某些疾病。

怎么样让宝宝爱上蔬菜

让孩子多亲近蔬菜

对于3岁以上儿童,想让他们多吃蔬菜,你不妨试试带他们多看、多接触蔬菜。可以带他们去菜市场,去超市的蔬菜货架,给他们亲手挑选蔬菜的机会。蔬菜买回家之后,可以让孩子帮忙洗菜、给蔬菜去皮,装盘等等,还可以让他看看蔬菜是怎么弄熟的,让他们在厨房闻到烹调时的气息。中医育儿专业人士说,通过这些方式,可以让宝宝更熟悉蔬菜,从而减少对蔬菜的抗拒心,并且还能培养宝宝的主人翁意识和动手能力。

“一次一种”原则

古方中医专业人士建议,餐桌上的蔬菜最好别都是让宝宝感到陌生的,或者都是他们不喜欢吃的,因为这样的话,这顿饭他们很可能什么都不愿意吃,你的一番心血也就白费了。一顿饭,最好只加一种宝宝可能会排斥的蔬菜,其他的菜最好都不要让宝宝有抗拒心,至少要保留一种是他们喜欢吃的。

榜样的力量

宝宝不接受某种蔬菜,有时候是由于缺少一个榜样。如果你的生活圈子里有和你的宝宝差不多大的小朋友,而他又很喜欢吃蔬菜,那么他就是一个最好的榜样。从众心理在儿童之中广泛存在。如果有机会让一个爱吃蔬菜的小朋友和你的孩子一起进餐,或许就能在一定程度上纠正你的孩子偏食的坏习惯。如果没有这样的机会,就需要家长亲自上阵了,在哄劝孩子吃某样蔬菜之前,家长先吃上一口并做出很美味的表情,对孩子来说,这一招还是管用的。

别给孩子贴上挑食”的标签

儿童教育心理学有一个经典例子:一名学生偶尔考得很差,老师如果就此把他当差生看待,慢慢的这名学生真的变成了差生。中医专业人士提醒家长,在培养宝宝饮食习惯时也有这种现象,家长切不可随便给孩子贴上挑食”标签。一般来说,宝宝在接受某种食物之前大都会有若干次不愉快的尝试经验,但是孩子的口味是多变的,说不定哪天,他们会觉得以前很讨厌的食物忽然变得可口了,家长一定要给予充分的耐心。

把蔬菜当零食

如果你的孩子饿了,而蔬菜就触手可及,那么他们可能会更容易去尝试,这是中医育儿专业人士研究得出的结论。家长们可在平时就准备一些新鲜干净、适合生吃的蔬菜,比如胡萝卜条、黄瓜条等等,放在孩子们活动范围内看得到的地方。在他们玩累了找东西吃时,很有可能尝试一下以前所不喜欢的那一类蔬菜。