两款米粉对比评测,哪款补铁更胜一筹?

母乳喂养的宝宝6个月之后,随着生长发育和活动能力的增强,母乳中的铁含量已不能满足宝宝的生长需求,很多宝宝都会出现缺铁的情况。也就是我们常听医生说的:缺铁性贫血!

这时就应该从辅食中摄取足够的铁元素,弥补母乳中的不足之处。而强化铁大米米粉是辅食中最不容易过敏、且好消化的食物之一,因此是给宝宝添加第一口辅食的首选!

两款米粉对比评测,哪款补铁更胜一筹?

不过很多妈妈面对市面上那么多品牌的米粉,多多少少都会有点选择困难症。之前也有看过很多米粉的评测,所以我直接就排除了一些其他人评测结果不太好的米粉,选择了嘉宝、英氏这两款综合素质不错的强化铁米粉来做评测,看看到底该选谁吧!

两款米粉对比评测,哪款补铁更胜一筹?

英氏,可以说是我在国产大军中发现的非常优秀的一员!

之前,在母婴店很少能找到到无添加的健康辅食,第一次接触英氏是它家的肉松和米饼,然后一发不可收拾……比起我们平时见到的各种婴儿辅食健康出一大截,这也是这次选择他家的米粉做评测的原因之一。

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嘉宝我自不用多说,各处的销量都很高,是美国本土品牌,后来被瑞士雀巢收购,现在成为雀巢旗下一员。

嘉宝米粉产品比较多,不过基本可以归为3大类:全谷物、谷物水果和谷物水果颗粒。其中全谷物产品中,分成有机系列、DHA益生菌系列以及普通全谷物系列。我们这次买的是他家的大米米粉,适合辅食添加初期的小宝宝们!

两款米粉对比评测,哪款补铁更胜一筹?
两款米粉对比评测,哪款补铁更胜一筹?

开始我就说了选择高铁米粉的重要原因,所以拿到两款米粉以后,我最关心的就是他们两个的含铁量!现在很多米粉打着高铁米粉的幌子,其实含铁量真的很少。

国标《GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》中对铁含量的要求是 0.25 ~ 0.50mg/100kJ,因为米粉热量基本在 1600kJ/100g 左右,所以换算一下,铁含量就是4 ~ 8mg/100kJ。

评测方式:查看营养成分表

两款米粉对比评测,哪款补铁更胜一筹?
两款米粉对比评测,哪款补铁更胜一筹?

对比结果:

可以看到英氏的含铁量为:0.35mg/100KJ,嘉宝的含铁量03mg/100KJ,比较而言英氏米粉的含铁稍高,这一轮英氏的米粉胜出。

另外提醒妈妈们,在选择高铁米粉的时候要注意下维生素C的含量,因为维生素C能最大程度的促进铁的吸收。

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妈妈们都希望给宝宝选择一款安全且有营养的米粉,而看配料就是得知这款米粉是否安全的一种方式。因此想要知道英氏和嘉宝这款米粉,到底哪款更加安全一些,还需要我们仔细地对比配料表哟!

评测方式:查看配料表

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1、含糖

糖是人体所需的六种营养素之一,是婴儿的常备食物。不过宝宝在日常摄入的碳水化合物就满足身体对糖的需求,不需要额外的摄入糖类。因此选择高铁米粉,还是不要选择含白砂糖、葡萄等糖类的米粉。

对比结果:

两者都没有白砂糖、葡萄糖等糖类的添加,这下妈妈就不用担心宝宝摄入过多糖,会对牙齿造成危害了,或是令宝宝养成偏爱甜食的习惯了。

两款米粉对比评测,哪款补铁更胜一筹?

不过英氏米粉中含有低聚果糖,它具有调节肠道菌群,增殖双歧杆菌,促进钙的吸收,调节血脂,免疫调节,抗龋齿等保健功能!

2、其他不健康成分对比

相信妈妈们都知道盐、香精、色素、防腐剂对宝宝身体有危害,更是希望宝宝吃的食物中不添加这些添加剂。不知道这两款热销的高铁米粉中,有没有不健康的成分存在,咱们还是一起来瞅一眼吧!

对比结果:

仔细地看了看两款米粉的配料表,发现它们都没有香精色素、防腐剂、食用盐等不健康的成分,符合我对婴儿辅食严格的要求,比我们平时在一些母婴店铺看到米粉要健康出很多,超级安心~

两款米粉对比评测,哪款补铁更胜一筹?

我们会发现买回来的米粉质地有些区别,其实,米粉可以分为粉状米粉和片状米粉两种。

片状米粉是湿法干燥工艺,先通过泡米、打浆、配料,再用辊筒干燥、粉碎、最后才造片,所以它的营养素混合分布比较均匀,不易上火。因为片状米粉密度小空隙大,所以冲调的时候更容易溶解,不结块;而且原料本身的营养物质流失少,在存储过程中氧化现象也较小。

粉状的米粉采用高温高压将大米烘焙、膨化后粉碎成粉状,再干混加入营养素和风味物质。这种工艺简单,成本也比片状米粉低。粉状米粉是呈细小颗粒粉末状,形态与奶粉相似,但没有奶粉细腻。

评测方式:观察米粉质地

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对比结果:

粉状米粉冲调后比片状的更加细腻,口感好些。但高压膨化会破坏米粒的结构容易造成内热上火,高温高压也容易造成原料的营养流失,冲调时比较容易结团,营养价值没有片状米粉高。所以,在米粉质地的选择上,我更倾向于片状米粉。

英氏和嘉宝两者均为片状米粉,不过在颜色上英氏米粉是比较明亮的乳白色,而嘉宝米粉是颜色稍深,其它的两款米粉差别不大。总之,在质地上两款米粉的评分不相上下。

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妈妈应该还非常关注这两款米粉冲调情况吧,比如米粉易不易溶解,冲调成米糊后的质地是否细腻顺滑,宝宝喜不喜欢吃之类问题。为了解开妈妈心中的“谜团”,小编就按照包装上的建议用量冲调一下,一起来看看冲调情况吧!

评测方式:将两款米粉冲调

两款米粉对比评测,哪款补铁更胜一筹?
两款米粉对比评测,哪款补铁更胜一筹?

对比结果:

两款米粉都是严格按照冲泡建议进行冲调的,两款都没有出现结块的情况,冲泡出来的质地也是非常细腻,方便宝宝食用。不过在冲调过程发现英氏的米粉溶解成糊的速度更快,相比而言,英氏的米粉得分会稍高一些。

两款米粉对比评测,哪款补铁更胜一筹?

这款两款米粉基本都通过了上面几项评测,可以说是比较达标的米粉,但是一款优质的米粉,没有好口感,宝宝也是不喜欢吃的。不知道英氏和嘉宝这两款米粉吃起来,是什么口感的,是否符合宝宝的口味?

评测方式:试吃

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两款米粉对比评测,哪款补铁更胜一筹?

对比结果:

作为小宝宝第一口辅食,口感应该清淡,无甜味或咸味,这样才不会影响宝宝的味觉发育。这两款米粉都有股清淡的米香味,入口非常细腻顺滑,宝宝更容易下咽,且大多数宝宝都能够接受这种口感。

不过仔细品尝的话,嘉宝的米粉冲泡后有微微的甜味,而英氏的米粉会更加的清淡。

两款米粉对比评测,哪款补铁更胜一筹?

我在给宝宝选择东西的时候,尤其是辅食的时候,还会看看包装是否方便取拿米粉、是否方便存储。一款方便取拿、便于存储的米粉,在无形中便于妈妈使用,而且包装便于存储的米粉,可以加长米粉存放的时间,不易受潮变质。

评测方式:观察

两款米粉对比评测,哪款补铁更胜一筹?
两款米粉对比评测,哪款补铁更胜一筹?

对比结果:

英氏和嘉宝两款米粉都是罐装,妈妈拿取米粉非常方便。且封口方式也差不多,妈妈取完米粉盖着就可以了,密封性还是挺好的。这样罐装的米粉比袋装的更方便妈妈保存米粉,防止米粉受潮变质。两款米粉在这一环节表现的都非常优秀~

两款米粉对比评测,哪款补铁更胜一筹?

通过两者的对比发现,英氏和嘉宝两款米粉的配料都不含白砂糖、葡萄糖、香精色素、防腐剂等不健康成分,都可以给宝宝放心吃!

但是在含铁量,还有溶解度上来说,英氏的米粉比嘉宝做的更好些!而且英氏米粉比嘉宝米粉的口感更加清淡,如果非要选一款的话,我比较偏爱英氏一些!

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