吃了30多年的猪肉,只服这种做法

男人和女人3周前 (09-09)土鸡价格36

天气转凉后,孩子们的食欲大增,放学回家后总是和我一起喊饿。当然,他们可能在学校吃不饱饭。哈哈,今天给孩子们做了一顿特别开胃的饭,只有一小块肉才能做一大碗。肉滑嫩,是我的拿手好菜。孩子一根根筷子吃个不停。

嗯,今天的分享是酸汤肉片,没有好评,比酸汤肥牛好吃,而且价格会更实惠。哈哈,你也看到了,我是个能靠预算生活的好妈妈。今天的菜强烈建议姐妹们一定要尝尝。孩子会夸你的。


【酸汤肉片】

配料:里脊、金针菇、小米椒、青椒、酸汤酱、淀粉、生姜、大蒜、食用油、


练习:

1.先准备一小块里脊,清洗干净。这还不到上次剩下的里脊肉的一半。

2.将里脊肉切成硬币般粗细的薄片,在案板上撒上一些淀粉,肉片用淀粉包裹,用擀面杖轻轻敲打。敲好后翻过来敲,敲到肉片变薄。

3.接下来准备一把金针菇,把金针菇的根部切掉,清洗干净备用。

4.热锅热油,放入蒜片、姜片翻炒,放入两勺酸汤酱翻炒,加一杯水烧开,放入金针菇再煮一分钟,就熟透了。

5.取出金针菇,放在碗底。然后把肉片放进锅里煮一分钟。

6.将所有的肉片和汤倒入碗中,撒上一些小辣椒和青椒,然后烧些热油倒在上面。哇,好喝,真的好喝。肉片滑嫩。一小块肉可以做一个大碗。是不是很神奇?姐妹们,赶紧安排。


【小厨的秘诀】

1。猪肉应该选择里脊肉,这样味道更好。孩子也爱吃。


2.最后的青椒起到了装饰作用,不辣,孩子可以放心吃。

3.如果家里没有酸汤酱,也可以拌一个凉拌酱倒在肉片上,也很好吃。吃了三十多年的里脊肉,我只采取这种做法,嫩嫩的,一次也忘不了。


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