焦香鸡翅这样做出来,风味独特,口感胶黏

男人和女人3周前 (09-09)土鸡价格39

很久没有吃鸡翅膀了。这次又多买了一点,打算做个零食。在超市购买时,尽量选择新鲜的鸡翅。冷冻鸡翅不仅不能知道它们的保质期,而且味道不好。我们今天做的鸡翅,需要结合各种烹饪方法,比如炸、闷、干烧等。生产的鸡翅不挂汁,唤起鸡皮原有的焦香味。带着家乡特色的冰米酒,在炎热的午后吃完,难以形容。话不多说,给你练习分享快速做。


食材

主料:鸡翅400克,啤酒300克


附件:葱花、姜末、蒜末和干红辣椒

调料:料酒、盐、糖、酱油、酱油、胡椒粉、胡椒粉、十三香、鸡精、熟芝麻

上面提到的配料是英文:

鸡翅Chicken  Wings[tknwz]

啤酒Beer[br]]


做法

1。鸡翅洗净,两面划刀,加入盐5克,适量料酒,腌制20分钟。


清洗鸡翅

双刃刀

加入5克盐

加入料酒,腌制20分钟

2.准备葱花、多一点姜末、蒜末和5到6个干红辣椒,以备后用。

准备辅助材料

3.开始准备果汁:在碗中加入5克盐、3克白糖、适量酱油和酱油、胡椒粉和十三香粉,搅拌均匀备用。

在碗里加入5克盐

加入3g白糖

加入适量酱油

加入适量酱油

加入胡椒粉

加十三香

搅拌均匀

4.选择无锅粘锅,在锅里加入适量的食用油,中低火加热,然后依次加入腌制好的鸡翅。

往锅里加点油

依次加入鸡翅

5.鸡翅摆放整齐,煎至金黄色,翻面。

煎至金黄色,翻面

6.将鸡翅煎至两面焦,然后放在一边。在空面加入姜末蒜末和干辣椒,翻炒至香,和鸡翅一起翻炒。

生姜、大蒜和胡椒很香

7.倒入混合汁,大火翻炒鸡翅,使其颜色均匀,味道鲜美。

添加饲料汁液

搅拌均匀,使其味道好

8.然后加半罐啤酒。我打开一个大的,300 ml左右,加盖子闷烧7、8分钟。

加入半罐啤酒

闷7、8分钟

9.开盖后,将锅里的水稍微烧干,撒上黑胡椒和葱花,加入少许鸡精,搅拌均匀。

撒上黑胡椒

撒上葱花

加一点鸡精

10.最后撒一点煮熟的芝麻,然后关火。

撒上煮熟的芝麻


成品

这样烧出来的鸡翅有很浓的焦味,外皮有铁板的干味,口感略带溢满粘稠感,内肉鲜嫩,再来一口冰寒米酒,让这大热天的小中午一下子变得亲热起来。


熏香很诱人

丰富美味

很好吃

回顾文章中提到的英文的话:

鸡翅Chicken  Wings[tknwz]

啤酒Beer[br]]

学会吃一千顿饭,永远不要饿着肚子。学会吃一千顿,不要贪吃一次伤。


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