熟猪肉、肉酿青椒、芥末虾球、软炸鲜蘑菇

男人和女人3周前 (07-25)鸡的做法33

九祥儿菜分享:人们把食物当成天空。自古以来,无论哪个民族都有自己的饮食文化,从著名的满汉全席到著名的大宴;去著名的小吃市场;从上海的甜点到青藏;的酥油茶,从北京的烤鸭到云南河口的小卷粉末;从牛排到馅饼,它们都散发出自己独特的魅力。我总是希望我能周游世界,欣赏不同的风俗,但是我更喜欢不同的食物。从一个地方的食物中,我们可以领略到当地的风土人情、人文信仰、生活习俗、地理条件、植被特征、味蕾绽放和香气吸收,这些都是充满大脑和让人绽放的心里,也可以让我们找到过去的美好回忆,找到失去的东西。灵魂的绽放始于味蕾的舞蹈

两次煮熟的猪肉

食材:猪肚400克,青蒜250克,洋葱量,生姜量,大蒜量,干红辣椒量,胡椒1汤匙,郫县豆瓣酱1汤匙,料酒量,糖量和酱油量

做法:

1.在冷水中加入葱、姜片和胡椒7或8,将米酒适量煮沸

2.撇去泡沫,煮沸至80%,取出自然冷却。

3.将肉切片,姜和蒜切片,洋葱切成斜切片

4.用小刀把青蒜的白色部分切成几段,以备后用

5.在锅里发火,加入油,翻炒胡椒,胡椒和洋葱,姜和大蒜

6.翻炒肉片,直到肉片的颜色变得透明,边缘微微卷曲

7.把肉放在锅的一边,放上豆瓣酱,炒成红色

8.加入酱油或甜面酱调味,翻炒均匀

9.去青蒜,煮酒,并调整糖的味道,使之出锅

肉酿青椒

食材:

500克瘦肉,8个辣椒,1根葱,2瓣大蒜,1茶匙盐,半茶匙糖,1茶匙玉米淀粉,1茶匙酱油,1茶匙酱油,一点料酒,适量食用油和一点胡椒。

做法:

1.准备所需的材料。

2.将猪肉洗净,剁碎成肉末。

3.将肉末放入碗中,加入蒜末和洋葱。

4.加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、酱油、料酒、食用油和胡椒。

5.将调料和肉末搅拌均匀。

6.将胡椒洗净,取出里面的种子。

7.用你的手打碎胡椒,把它做成肉。

8.把肉装满辣椒。

9.依次调制。

10.用食用油加热锅,把煮好的胡椒放在锅里,肉面朝下。

11.煎至金黄色,然后煎至熟。

12.拿一个小碗,加入一点糖、酱油、玉米淀粉和一点水,搅拌均匀。

13.倒入酱油淀粉和勾茨

14.把调味汁煮沸。

15.盛辣椒,倒入调味汁。

芥末虾球

主料:

大明虾500克。

配料:

1个鸡蛋,5克面粉和3克火龙果。

调料:

盐2克、味精2克、鸡精2克、芥末油5克、沙拉酱100克、白糖2克、食用碱1克。

制作:

1.取出大明虾的头和壳,抓住食用碱,冲洗半小时,然后打碎它,抓住味道备用。

2.将沙拉酱和芥末油混合;剁碎火龙果。

3.在美味的大明虾中加入一点面粉,揉成团,在80的油锅里炸至金黄色。

4.将油炸虾球浸入调味汁中,垫上薯片,装盘,然后撒上火龙果。

嫩煎鲜蘑菇

食材

平菇、淀粉、面粉、食盐

五香粉、食用油

做法

1.洗一盘平菇,去掉它们的根。

2.在沸水中煮两分钟。

3.取出并控制水。

4.挤出蘑菇的水分,把它们撕成小条。

5.将淀粉和面粉以二比一的比例混合,加入盐、五香粉和水,搅拌均匀。不要把浆糊做得太薄,否则它不会挂在蘑菇上。淀粉最好由马铃薯粉制成,油炸时会变得酥脆蓬松。

6.往锅里加点油。加热后,将浸在糊状物中的蘑菇煎成金黄色,然后捞出。继续再次加热油。把炒好的蘑菇放进去炒。第二次油炸会使蘑菇更脆。

九祥儿美食分享结束了,我最喜欢的朋友可以期待和关注它。如果你不知道每天吃什么,你可以把我翻过来。欢迎大家指出问题,互相学习,记得留言


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